【內容綱要】

這本書猶如一場舌尖上的時光旅行，帶領我們穿越台灣的歷史長廊，探尋每一道美食背後的故事與文化脈絡。從夜市小吃到酒家大菜，作者陳玉箴博士以生動的筆觸，揭開「點心」的由來、杏仁茶配油條的緣故，甚至台灣義大利餐廳曾賣清粥小菜的趣聞。它不僅是食譜的匯集，更是飲食文化的深度探索，展現台灣菜如何兼容並蓄、融會多元族群的風華，讓你看見餐桌上的日常，其實是一部活生生的台灣史。這趟充滿「澎湃」情感的味蕾之旅，將讓你重新認識家鄉的滋味，也更懂得食物與人、與土地之間密不可分的深厚情誼。