推薦老師：鄧育欣 老師

 　　在讀此書之前，必須先想想看，到底時下最轟動的名詞──「全球暖化」在自己心中是什麼樣子？也許首先迸出在腦中的是汽機車或是工廠的廢棄排放，但讀了這本「一座發燒小行星的未來飲食法」後，將顛覆你對全球暖化的認知！

　　現今全球暖化逐漸加劇，各種解決暖化的方法受到大眾重視。然而，作者安娜．拉佩跳脫傳統，以「食物」的視野，帶領讀者進行一趟食物製成之旅，揭示全球暖化元凶之一─「食物」的背後真相。作者從濫伐雨林與集中式動物飼養(CAFO)出發，介紹CAFO各種不合於人道的畜牧方式。無論是牲畜糞便的處理、飼料作物種植時農化物質帶來的溫室氣體排放，抑或是生產階段時牲畜的反芻、加熱冷卻等供電設備的能源消耗、生物多樣性的消失，甚至是食物行銷過程中跨國廠商蒙蔽消費者的手段，皆在作者的關照之內。

　　了解完這些現象後，作者亦不乏提供解決方式─「從自身做起」的理念。吃「真」的食物、不要恣意浪費、捨棄層層包裝，從製造這些包裝，到垃圾掩埋場所排放的氣體一直都是受到忽略的層面。作者最終點醒身為消費者的你我：當我們只是坐以待斃，那麼我們的未來只是一堆不確定；若我們能夠履行消費者的義務，找到良知和倫理，那我們將能獲得永續的家園。

【作者簡介】

嚴安娜．拉佩（Anna Lappe） 

　　名列《時代》雜誌的生態環保名人榜，與母親法蘭西斯．摩爾．拉佩（Frances Moore Lappe）合著全球暢銷書《一座小行星的新飲食方式》（Hope’s Edge），並共同創辦小行星機構（the Small Planet Institution）與小行星基金會（the Small Planet Fund），持續推廣環境保護的概念與積極的解決策略，並為全球各地重要的環保行動募款。

●摘自博客來網路書店